I Jornadas de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS)

ADESVA asistirá a las primeras jornadas AESPAS organiza en colaboración con consumolab, primer centro español de estudios del comportamiento del consumidor y análisis de las preferencias de consumo, a través del análisis sensorial, los próximos días 16 y 17 de noviembre de 2011 en el Centro Tecnológico ainia en Paterna, Valencia.

El análisis sensorial es una herramienta indispensable en el desarrollo y optimización de productos y está aumentando la importancia de este tipo de estudios tanto en productos nuevos como en productos ya existentes, que han sufrido cambios o variaciones, con el objetivo de confirmar que cumplen con las especificaciones requeridas a nivel sensorial.

Por ello, y con el fin de contribuir al progreso de las ciencias sensoriales y su aplicación y difusión en la sociedad, se creó la Asociación Española de Profesionales de Análisis Sensorial (AEPAS) en la que ainia es socio corporativo y miembro de la Junta Directiva.

Juan Ángel García, del Departamento Agroalimentario y BPL de ENAC, participará el día 17 con una ponencia sobre Criterios de Acreditación en Análisis Sensorial.

Si desea más información puede descargarse el programa a través del siguiente enlace.