- Procesado: IV y V gama, texturizados, platos preparados, extractos vegetales, liofilizados, alimentos líquidos envasados en aséptico (con o sin partículas – zumos, purés, sopas, cremas y alimentos infantiles).
- Caracterización F-Q, microbiológica, sensorial y nutricional.
- Ampliar margen de vida útil de productos en fresco
- Lanzamientos de mercado con producciones piloto a escala semi-industrial.
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Objetivos: Transformar productos frescos en productos agroalimentarios de IV, V y VI gama. Realizar Vigilancia tecnológica y demostración de nuevas...
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Objetivos: Revisar la demanda del mercado en dos sentidos: - Nuevos cultivos que tienen una demanda creciente en el mercado agroalimentario. - Product...
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Objetivos: Presentar en los envases de fresas una etiqueta que refleje los beneficiosos aspectos nutritivos y saludables, que presentan estos frutos,...
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Objetivos: - Instalar una planta piloto de biogás que permita iniciar una nueva línea técnica de actividades con proyectos de energías sostenibles y c...
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Finalidad del Proyecto Valora radica en apoyar a las empresas en la mejora de su posicionamiento estratégico y mejorar su competitividad, a través del ...
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Objetivo: El objetivo del proyecto ha consistido en comparar la calidad de fresa de Huelva envasada en formato convencional (con film macroperforado)...
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Objetivo: Obtener un modelo matemático predictivo de crecimiento de Botrytis cinerea en fresa. Así se podrá predecir el comportamiento de este hongo,...
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Objetivos: - Conocer las posibilidades de cultivo del granado en la provincia de Huelva y la región del Alentejo de Portugal. - Conocer las posibilid...