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Celebrado el análisis sensorial para determinar características organolépticas del tomate

Ayer, la sala de análisis sensorial del Laboratorio Agroalimentario de ADESVA volvió a ser escenario de una nueva cata, donde el tomate cherry fue el protagonista. En esta ocasión, fueron 30 los consumidores voluntario, que analizaron por medio de los sentidos las diferentes muestras de tomate presentadas. El equipo investigador del área de Tecnología de […]

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El Centro Tecnológico de la Agroindustria, ADESVA tiene el placer de invitarle a la CATA DE TOMATE, que tendrá lugar el próximo martes 24 de Noviembre, en instalaciones del Laboratorio Agroalimentario de ADESVA ubicado en el Edificio CIDERTA, Parque Huelva Empresarial (frente a Decathlon), Huelva. El objetivo principal de la cata es determinar los diferentes […]

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30 consumidores participan en la cata de uva organizada por ADESVA

El pasado 28 de agosto, la unidad de investigación de Tecnología de los Alimentos y Post-cosecha de ADESVA llevo a cabo, en sus instalaciones de CIDERTA, un análisis sensorial para determinar los mejores resultados organolépticos en la uva de mesa. Durante la cata, 30 consumidores  voluntarios analizaron por medio de los sentidos las diferentes muestras […]

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60 consumidores contribuyen a determinar las características organolépticas de la fresa

La unidad de investigación de Tecnología de los Alimentos y Post-cosecha de ADESVA ha realizado un análisis sensorial para establecer el control de calidad y aceptabilidad de la fresa, bajo diferentes parámetros, en el marco de un proyecto de investigación.Durante los días 9 y 10 de abril, ADESVA llevo a cabo un análisis sensorial discriminativo […]

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